Składniki:
- 250 ml ryżu jaśminowego
- kawałek pora
- pół cebuli
- 1 marchewka tarta na drobnych oczkach
- pół czerwonej papryki
- garść mrożonego groszku
- garść mrożonej fasolki
- 3 łyżki bezglutenowego sosu rybnego
- 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego
- 2-3 liście limonki kafir
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka płatków chili
- olej roślinny
1. Na rozgrzanej patelni i odrobinie oleju podsmażamy liście limonki kafir, a następnie dodajemy kolejno: groszek i fasolkę oraz przyprawy - czosnek i suszone płatki chili.
2. Do podsmażonej fasolki z groszkiem dodajemy kolejno pozostałe: drobno pokrojonego pora, pociętą w kostkę cebulę, czerwoną paprykę oraz tartą marchew.
3. Dolewamy sos sojowy i sos rybny i dokładnie mieszamy.
4. Całość smażymy około 15 minut.
5. Ryż gotujemy w osolonej wodzie - 250 ml ryżu gotujemy w 500 ml wody
Smacznego!