Racuchy, to jedno z naszych ulubionych jarskich dań. Będąc na diecie bezglutenowej i wegańskiej, nie musimy rezygnować z tego przysmaku.
Składniki:
- 500 g mieszanki na bezglutenowe racuchy
- 4 jaja
- 400 g gęstego jogurtu
- 7 łyżek ksylitolu lub cukru
- ok. 700 g obranych jabłek
- olej do smażenia i szczypta soli
1. Jabłka kroimy w drobną kostkę.
2. Jaja, cukier, sól i jogurt i mieszamy razem.
3. Dodajemy mieszankę i dalej mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
4. Dodajemy jabłka i znowu mieszamy. Smażymy na oleju jak tradycyjne racuchy.
Przepis na bezglutenowe i wegańskie racuchy można znaleźć tutaj.
