Jedna mieszanka a tyle możliwości! Wykonujemy je jak tradycyjne i smakują, jak tradycyjne domowe kopytka. Do tego, lubiane przez wszystkich, włoskie kluseczki.
Składniki:
- 250g ugotowanych i zgniecionych ziemniaków
- 120 mieszanki na bezglutenowe kopytka i leniwe
- 1 jajo
1. Na stolnicę wykładamy 250g ziemniaków i wysypujemy na nie mieszankę. Wszystko siekamy nożem, a następnie wyrabiamy rękami do uzyskania plastycznego ciasta.
2. Gdy ciasto będzie za mało plastyczne, dodajemy resztę ziemniaków.
3. Ciasto odkrawamy po kawałku, kształtujemy wałeczki, dzielimy na kopytka lub formujemy kulki na gnocchi.
4. Wrzucamy na posolony wrzątek. Po wypłynięciu kopytek lub gnocchi, gotujemy 2 minuty.
5. W trakcie gotowania mieszamy łyżką. Przed wyjęciem dolewamy zimnej wody i chwilę mieszamy.
Przepis na bezglutenowe i wegańskie kopytka/gnocchi można znaleźć tutaj, a kilka dodatkowych przepisów z użyciem mieszanki na bezglutenowe kopytka poniżej:
