Składniki:
- 250g mieszanki na bezglutenowe gofry Polfem
- 250g mleka
- 15g cukru lub ksylitolu
- 1 jajko
- 2 łyżeczki oleju
- 300 ml puree z pieczonej dyni
- 2 łyżki mąka gryczana
1.Rozdzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. Do żółtek wsypujemy cukier lub ksylitol i ubijamy.
3. Do oddzielnej miski wlewamy mleko, dodajemy ubite żółtka, olej, mieszankę, puree z dyni i mąkę gryczaną.
4. Wszystko mieszamy mikserem do uzyskania ciasta o konsystencji gęstej śmietany.
5. Dodajemy ubitą pianę i mieszamy rózgą do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest za gęste można dodać odrobinę mleka.
6. W zależności od mocy gofrownicy, gofry piec od 5- 17 minut.
