Składniki:
- 200 ml mąki ryżowej
- 120 ml mąki gryczanej
- 7 łyżek cukru
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 jajka
- około 70 g masła
- 100 ml mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Garść malin
1. W rondelku rozpuszczamy masło z czekoladą i mlekiem. Gotowe zostawiamy do przestudzenia.
2. W misce łączymy mąkę z cukrem, jajkami, proszkiem do pieczenia i rozpuszczoną i przestudzona masą czekoladową.
3. Kiedy składniki się połączą dodajemy garść malin (u mnie były mrożone) i mieszamy łyżką.
4. Masę na babeczki czekoladowe nakładamy do papilotek.
5. Babeczki pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Z tej ilości masy wychodzi około 16 bezglutenowych babeczek z malinami.
