Każdy lubi zapach i smak drożdżowego ciasta. Nasza mieszanka pozwala upiec ciasto drożdżowe bezglutenowe.
Składniki:
- 450 g mieszanki na bezglutenowe ciasto drożdżowe
- 270 g - 350 g mleka
- 125 g masła
- 4 jaja
- 70 g cukru
1. Roztapiamy masło. Mieszamy mleko, masło, jaja i cukier.
2. Dosypujemy mieszankę. Mieszamy rózgą do uzyskania jednolitego, lekko gęstego ciasta.
3. Foremki smarujemy masłem i obsypujemy mąką ryżową. Warto wyłożyć dno foremek papierem w taki sposób, aby wystawał na krótszych bokach. Pozwoli to łatwiej wyjąć ciasto na kratkę.
4. Ciasto umieszczamy w foremkach i wyrównujemy. Posypujemy kruszonką. Odstawiamy do ciepłego miejsca aby wyrosło. Powinno prawie podwoić swoja objętość.
5. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni C (góra-dół). 6. Wyrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut lub do suchego patyczka.
Bezglutenowa kruszonka:
120g mąki ryżowej, 70g masła, 70g cukru. Palcami łączymy wszystkie składniki, aż otrzymamy kruszonkę. Można przechowywać w zamrażarce.
