Składniki na spód:
- 1/2 opakowania mieszanki na bezglutenową szarlotkę/tartę
- 100 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Składniki na masę:
- 400 ml jogurtu
- 2 jajka
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- sól
- świeżo mielony pieprz
- 1 łyżeczka posiekanej bazylii (i kilka listków do podania)
- 2-3 pomidory
1. Zagniatamy ciasto na spód do tarty z mąki, masła, jajka i szczypty soli. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na cieniutki placek.
2. Przekładamy ciasto do formy na tartę - jeśli będzie się rozpadać - możecie jego fragmentami wylepić formę. Ciasto dokładnie dociskamy do brzegów.
3. Spód do tarty pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
4. W misce łączymy jogurt z jajkami, skrobią i przyprawami.
5. Masę jogurtową wylewamy na upieczony spód do tarty. Na wierzchu układamy plastry pomidorów.
6. Pieczemy tartę kolejne 20 minut. Tartę podajemy ze świeżymi listkami bazylii.
