Składniki:
- 110 g mieszanki na bezglutenowy biszkopt
- *6 jaj
- 110g cukru lub 80g ksylitolu
- szczypta soli
1. Przygotować ciasto na bezglutenowy biszkopt.
2. Następnie przygotować brytfankę o wymiarach 40 x 35 cm.
3. Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać wcześniej przygotowane ciasto. Rozprowadzić równomiernie po całej brytfance.
4. Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni C.
5. Po 10 minutach wyjąć ciasto i wyłożyć je (papierem do góry) na ściereczkę.
6. Delikatnie ściągnąć papier i ciasto zwinąć, ze ściereczką, w rulon. Zostawić do ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu rozwinąć ciasto i posmarować przygotowaną masą.
Zwinąć ponownie samo ciasto po dłuższym boku, przy pomocy ściereczki.
*Jeżeli ciasto nie będzie chciało odejść od papieru, można naciąć delikatnie brzegi (zdjęcie poniżej)
