Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 250 g pieczarek
- cebula
- sol, pieprz
1. Gotujemy kapustę, pieczarki trzemy na tarce z grubymi oczkami, cebulę szatkujemy.
2. Ugotowaną kapustę odcedzamy i czekamy aż ostygnie.
3. Zimną kapustę ręcznie wygniatamy i siekamy.
4. Do garnka wlewamy trochę oleju i dodajemy posiekaną cebulkę.
5. Gdy cebula troszkę się podsmaży dodajemy pieczarki i dalej smażymy aż odparuje cała woda.
6. Dodajemy posiekaną kapustę. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Przepis na bezglutenowe i wegańskie ciasto na pierogi znajdziecie tutaj.