Przepis na bezglutenowe i wegańskie naleśniki znajdziesz tutaj, a kolejne etapy przygotowania krokietów poniżej.
Składniki:
- bezglutenowy farsz z kapusty i grzybów
- bezglutenowa bułka tarta
1. Po usmażeniu naleśników, musimy odczekać aż ostygną.
2. W jednej misce przygotowujemy bułkę tartą, a w drugiej przygotowany wcześniej farsz.
3. Na blacie lub desce do krojenia układamy naleśnik a na nim farsz. Aby krokiet był dobrze wypełniony, należy położyć nie mniej niż 40g farszu.
4. Po położeniu i uformowaniu farszu na naleśniku, zaginamy boki i zaczynamy zawijać.
5. Po zwinięciu, krokiet zanurzamy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Krokiety odkładamy na tackę lub duży talerz.
6. Tak przygotowane krokiety można zaraz przysmażyć na maśle klarowanym lub zamrozić. Najlepiej mrozić nie obsmażone. Po odmrożeniu i po obsmażeniu są tak świeże, jakby były robione w tym samym dniu.
- 500g mieszanki na naleśniki Polfem
- 175g mleka
- 4 jaja
- 650g wody
- 3 łyżki oleju i szczypta soli